Masak nasi goreng jangan hanya itu-itu saja Sobat. Kalau mau membuat nasi goreng yang berbeda tapi tetap sehat, berikut ini resep istimewa nasi goreng hijau pedas.
 |
| nasi goreng hijau pedas |
Bahan-bahan:
- Nasi
- 50 gr atau 1 ikat sawi hijau
- 1 sdm mentega
- 1 butir telur, kocok lepas
- 4 buah cabai hijau, buang bijinya
- 2 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 20 gr kacang polong
- 1 cm terasi
- garam dan gula secukupnya
- 3 buah sosis, potong tipis
- bawang goreng, untuk taburan
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Blender sawi hijau dan cabai hijau yang sudah dibuang bijinya sampai halus. Kemudian saring blenderan sawi tersebut.
- Uleg bawang putih,merah, terasi, cabai rawit, dan garam serta gula secukupnya.
- Goreng telur kocok menjadi orak arik. lalu ankat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan sosis dan kacang polong. Tumis sampai harum. Masukkan air sawi dan masak sampai sedikit kental. Masukkan nasi lalu aduk rata.
- Masukkan kacang polong dan telur orak-arik. Aduk rata. Masak terus sampai nasi matang.
Nah, inilah resep istimewa nasi goreng sawi hijau pedas. Selamat mencoba.
